Que 2009 traga muita felicidade para todos...

Gifs, Flash e vídeos para seu Orkut = www.animaorkut.com

Bolinhos de côco

Ingredientes: 250 gr de côco ralado; 125 gr açúcar; 2 ovos.

Preparação:
Dentro de uma tigela bata ligeiramente os ovos completos com o açúcar. Acrescente aos poucos o coco ralado e misture muito bem.
Com as mãos molde pequenas bolas imperfeitas (não devem ficar lisas). Arrume-os dentro de um tabuleiro e leve o forno durante 10 a 12 minutos.
Retire-os quando apresentarem um bonito tom dourado.
Sirva os bolinhos dentro de formas de papel frisado.

Beijinhos

Bolinhos de Cenoura

Peço desculpa pla minha ausência...
Hoje trago-vos uma receita que cá em casa fazemos para o Natal - Bolinhos de Cenoura.

Ingredientes: 500 gr de cenouras; 400 gr de açúcar; 4 ovos; 4 colheres de sopa de farinha; 1 colher de café de fermento em pó; óleo; açúcar e canela q.b. para polvilhar.

Preparação: Coze-se as cenouras, quando estiverem cozidas passa-se plo Passevite e coloca-se num recipiente. Misturam-se muito bem todos os ingredientes, e com uma colher de sopa coloca-se, aos poucos, a fritar em óleo muito quente. Depois de fritos coloca-se sobre os bolinhos açúcar e canela.

Espero que gostem , muitos beijinhos

DESAFIO

Mais uma vez a amiga Sonia lembrou-se de mim...
O desafio desta vez é: os cinco livros que até hoje mais gostei... aqui vai:

(Simplesmente fantático...)

(A menina que não queria falar)

(A Menina que nunca chorava)

(Filhos do Abandono)

(A Força dos Afectos)

Sou uma fã da Torey Hayden, como podem constatar... só me faltam dois...

Mais uma vez, obrigada pla lembrança Sónia.

Beijinhos

O meu bolo de aniversário!!! Mais vale tarde do que nunca...

Já lá vai um mês e uns dias e só hoje é que tive tempo para colocar aqui o meu bolo de aniversário... que vergonha...

Ingredientes: 6 Ovos, 250 gr açúcar, 1 colher de sopa de farinha, sumo de 1 limão pequeno, 100gr fécula de batata, 1 colher de chá de fermento.

Bati as claras em castelo bem firmes. Depois sem bater, juntei o açúcar e a farinha, de seguida as gemas, a fécula, o fermento e por último o sumo de limão.

Levei a cozer numa forma untada e polvilhada de farinha. Depois de desenformado cortei o bolo ao meio na horizontal e recheei com doce de ovos.

Doce de Ovos: Coloquei 50 ml de água ao lume com 1 casca de limão, quando ferveu juntei 50gr de açúcar, quando ficou em calda desliguei o lume e deixei arrefecer. Bati 4 gemas e juntei à calda já arrefecida e levei novamente ao lume até ficar um creme mais espesso.

Para a cobertura: Bati muito bem 150gr de manteiga com 150gr de açúcar em pó e juntei 2 claras batidas em castelo.

Fiz também o bolo colchão de noiva do blog da sarita... não ficou muito bonito, mas acho que estava bom, pelo que disseram porque não gosto muito...

O resto já não me lembro... também já vai à uns diazitos...

beijinhos grandes

Peixe Porco

O peixe porco ou como chamam onde a nossa Sonia trabalha peixe Javali, não fui eu que o cozinhei... foi o meu mais que tudo... mas adorei...

Depois de arranjar-mos o peixe, que nos disseram que era muitooo dificil, mas que até foi fácil, ihihihih, temperei com sal, pimenta, alho, louro, limao e umas ervas aromáticas.

Depois o meu chérrie pôs mãos à obra...penso que foi assim (é que ele quando está a cozinhar não gosta que ninguém ande à volta dele):
Na assadeira, cobriu o fundo com cebola, um pouco de tomate pelado, um bocadinho de vinho branco. Colocou o peixe e umas batatinhas, regou com azeite e mais tomate pelado... isto foi o que me disse por alto, de certeza que colocou mais umas coisinhas mas são truques dele que ele nem a mim me diz...

Aqui fica o aspecto...

Uma verdadeira delícia, tem poucas espinhas (só mesmo no meio e nos lados) e o sabor não parece peixe ... lembrei-me logo do meu pai que como ele diz "o peixe não puxa carroça" mas já lhe disse que este de certeza que puxa a carroça dele. A parte mais deliciosa deste porquinho, são as bochechas.

No ano que vem acho que vou voltar à pescaria...

No que diz respeito às cavalas, depois de as temperar abri-as ao meio e foram para o grelhador, muito bom tambem...

beijinhos muito grandes

O tal peixe andorinha...

Sei que já passou um bom tempinho desde o meu ultimo post por aqui, e nem tenho ido visitar os vossos cantinhos, peço desculpa mas estive com imenso trabalho...

No ultimo post que escrevi disse-vos que fui a uma bela pescaria e aqui está o que fiz com os peixinhos...
Amanhei os peixes, temperei com sal, alho, pimenta, limão e grelhei...

Para acompanhar foi batata cozida euma saladade feijão verde e tomate.

Nunca pensei que fosse tão bom este peixinho...

beijocas

Grande pescaria...

Durante as minhas férias fui com o meu mais que tudo, com um amigo e respectivo pai pescar... foi muito giro, só que enjoei tanto... mas o resultado até valeu a pena.

Esta parte foi a que ficou para o nosso amigo:

E esta parte ficou para nós:

Só de pensar que tive de amanhar isto tudo, ai, ai, ai,... mas até foi engraçado, não tinha a noção do que tinha levado para casa. Foram 28 cavalas (foi o que se pescou mais):

Dois peixes porcos e estes quatro peixes laranjas que não sei o nome:

Foi uma manhã muito divertida foi pena não me ter lembrado de ter comprado comprimidos para o enjoo :(

Depois posto aqui como cozinhei estes peixinhos...

beijinhos

Miminho

Mais um miminho da amiga Sonia, obrigado...

Ofereço este miminho aos blogs:

Susana http://beatriz-guilherme.blogspot.com/

Luna 21 http://qqcoisadebom.blogspot.com/

E a todas as amigas virtuais que aqui passarem...

beijinhos a todos

PARABÉNS PARA MIM

Feliz Aniversário - Glitter Para Orkut

Pois é, hoje completo 27 aninhos,como o tempo passa...parece que ainda à uns dias fiz 20 anitos...

Mas, hoje também faço 5 anos de namoro. Coitadinho às vezes é tão complicado de me aturar... Amo-te muito e obrigado por tudo.

Um beijinho muito grande a todas as amigas virtuais

Mais um miminho...

Obrigado Sonia por mais um miminho... que bom que é vir de ferias e já ter um miminho...

beijinhos muito grandes

FÉRIAS......

Confira mais figuras para Férias:
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Vou duas semaninhas de férias, mas vou tentar espreitar os vossos blogs.
Beijinhos a todos

Parabéns ao meu Papi

Orkutando.net - Imagens para o Orkut


Espero festejar contigo este dia por muitos e muitos anos, apesar de às vezes seres um pouquinho ciumento ainda és a única pessoa cá em casa que me vai compreendendo...

muitos beijinhos

Bolo da Caneca

Numa noite muito desconsoladita, estava a comer com os olhos as receitas dos blogs que normalmente visito, quando vi no blog da Romy (http://www.receitasdaromy.blogspot.com/) o famoso bolinho de caneca, pus logo mão à massa...

Ingredientes: 2 colheres de sopa de açúcar; 1 ovo; 3 colheres de sopa de leite; 2 colhers de sopa de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de chocolate em pó.

Preparação: Juntar o açúcar, o ovo e o leite e mexer muito bem até ficar cremoso, de seguida coloque a farinha, o fermento e o chocolate em pó e voltar a mexer bem.
Unte uma caneca com óleo e coloque lá o preparado, leve por 1 minuto ao microondas e está pronto.. é só desenformar e comer frio ou morno...

O meu ficou um bocadinho esquisito, estava meio aborrachado... mas até se comeu muito bem...

beijinhos

Skoda Fábia Espectacular

Quatro Estações em Ponto de Cruz

Primavera
Verão
Outono
Inverno

Alheira sem gordura

Pré-aquecer o forno.Fazer um rasgo muito fininho de uma ponta à outra da alheira, colocá-la na grelha no forno (colocar por baixo papel de alumínio para cair a gordura), 20 minutos e está pronta.
Muito simples, não é preciso virá-la, e não faz tao mal à saude...
Acompanhei com arroz de ervilhas, batata frita e salada de tomate (ovo estrelado também é optimo...)

beijoquinhas

O meu primeiro Miminho

Obrigado Sonia por este miminho, é o primeiro que recebo.
Estou grata pela amizade.

Passo este miminho à:

Carla http://blogdascarla.blogspot.com/

Belinha http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

beijinhos

Mousse de Maracuja

Esta foi a sobremesa que levei para o jantar em casa do meu irmão... Ingredientes: 5 folhas de gelatina; 2 pacotes de natas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de polpa de fruta de maracuja.

Preparação: Coloque, previamente, as folhas de gelatinanum bocadinho de água morna. Reserve.

Numa caçarola, deite meia lata de leite condensado, 1 pacote de natas, meia lata de polpa de fruta e adicione a gelatina, leve ao lume e mexa até engrossar. Reserve.
Entretanto à parte, bata a meia lata de leite condensado, 1 pacote de natas, meia lata de polpa de maracuja.

Junte o preparado todo e coloque numa taça ou em tacinhas...enfeite com as pevides do maracuja... levar ao frigorifico...

Ps: eu coei as pevides, guardei algumas para enfeitar...

O jantar sobrou e trouxe para o almoço do dia a seguir, a sobremesa tambem sobrou mas não me deixaram trazer nem um bocadinho... sao mesmo gulosos...iihihihihihhi

Não é nada enjoativo...
bejinhos

Massa de Bacalhau no Forno

Jantarzinho em casa do meu irmão e da minha cunhada (ahhh e do meu sobrinho também), eu levei a sobremesa e a cunhada fez o jantar, eu ajudei na parte de descascar os camarões e desfiar o bacalhau.
Estava muito bom e ainda trouxe para o almoço de hoje...

Ingredientes (4 pessoas): massa macarronete (75 gr por pessoa); 4 postas de bacalhau; camarões; pimento verde; azeitona preta; azeite q.b.; pimenta q.b.; cebola q.b.; sal q.b.; folha de louro; molho bechamel; queijo ralado (espero na me ter esquecido de nada).

Preparação: Coza o bacalhau e o camarão (em separado). Desfie o bacalhau e descasque os camarões e reserve. Coza a massa...

Num tacho coloque o azeite, a cebola, o alho picado, pimenta, folha de louro e refogue. De seguida coloque o bacalhau. Vá mexendo e coloque o pimento verde, os camarões e as azeitonas sem caroço. Quando a massa estiver cozida, junte esta ao bacalhau. Diminua o lume e deite o molho bechamel, sempre sem deixar de mexer...(reserve).

Barre uma assadeira com manteiga, e coloque todo o preparado e cubra com queijo ralado:

Leve ao forno a gratinar...
Depois, é só servir e saborear...

beijinhos, experimentem é optimo...

Esta receita, em vez de bacalhau, também fica óptima com carne ou até com atum...

Pudim....

Ingredientes: 270 gr de açúcar; 2,5 dl de leite; 4 ovos; raspa e sumo de 1 laranja; um fio de vinho do Porto.

Misture tudo no liquidificador, coloque na forma e leve a cozer em banho maria cerca de 25 minutos.

Muito fácil...

beijinhos

Gelado de Doce de Leite

Esta receita tirei daqui (http://cemporcentoacucar.blog.com/1760930/), estava esquecida pois já a fiz há algum tempo...

Ingredientes: 2 pacotes de natas; 1 pacote de bolacha Maria; 1 lata de leite condensado.

Preparação: Bata as natas. Rale as bolachas. Reserve.

Misture o leite condensado com as natas batidas, com cuidado. Coloque num pirex/taças, uma parte do preparado, polvilhe com a bolacha e coloque mais doce... e assim sucessivamente...

depois leve ao congelador...

É muito bom...

beijocas

Quiche

Tinha no frigorifico carne picada já cozinhada, que sobrou de uma massa à bolonhesa, e como me tinham dado semana passada uma receita de quiche, decidi fazer.

Massa: 3 ovos; 2 chávenas e meia de farinha; meia chávena de óleo; meia chávena de água quente; 1 colher de sobremesa de sal.

Misture tudo e reserve por cerca de 20 minutos...

Recheio: carne picada (estufada); cogumelos; pimento verde (aos bocadinhos) e tomate (aos bocadinhos)

Barrar com manteiga e farinha uma forma redonda sem buraco, colocar metade da massa, depois colocar o recheio e por fim o resto da massa.

Espero que gostem... eu cá gostei...

beijoquinhas

p.s.: não tive tempo de tirar foto com a quiche cortada:)

Arroz de Pato

Ingredientes: 1 pato; sal q.b.; 2 folhas de louro; 1 copo de cerveja ou vinho branco; 2 cabeças de alho; pimenta q.b.; polpa de tomate; cebola; arroz; queijo ralado; rodelas de chouriço.

Preparação: Num tacho coloca-se água, sal, um copo de cerveja, 2 folhas de louro, 2 cabeças de alho partida em quatro, pimenta e o pato e leva-se tudo a refogar, durante pelo menos uma hora.

Arroz - Á parte faz-se o estrugido, quando a cebola ficar douradinha colocar água e um pouco de polpa de tomate e deixar levantar fervura... Coa-se a calda para o tacho quecozeu o pato, quando ferver adicionar o arroz...

Entretanto, o pato estando cozido, desfie o pato aos bocadinhos (neste caso depois de desfiado voltei a refogá-lo porque estava um pouco duro...)

Quando o arroz estiver cozido numa assadeira colocar em camadas (arroz, pato, arroz), queijo ralado e rodelas de chouriço para enfeitar... leve ao forno para dourar...

Espero não me ter esquecido de nada e tambem espero que gostem...

beijinhos grandes

O mais engraçado é que como bem pato desfiado, mas se for pato inteiro nem sequer provo.... e quando estou a desfiar o pato farto-me de dizer: ai coitadinho....

Bolo Rei

Fora da época é quando sabe melhor estas coisas boas...

Ingredientes: 1 kg farinha; 2 ovos; 2,5 dl água; 1 cálice de vinho do Porto; 70 gr fermento de padeiro.

Preparação: misturar tudo, juntar as frutas a gosto e deixar levedar por duas horas ou mais.
Colocar na forma, fazer o buraco e enfeitar a gosto (eu não coloquei na forma, moldei com as mãos e coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal).
Polvilhar com açúcar em pó e levar ao forno até estar cozido.
Forno a 200 º, cozer +/ – 30 minutos.

Que maravilha:)

Bolinhos de Bacalhau

Ingredientes: bacalhau cozido, batatas cozidas, ovo, salsa (são todos a olho).

Preparação: Coze-se o bacalhau com as batatas, depois passa-se no passevite. Á parte bate-se o ovo e põe-se a salsa e mistura-se com as batatas e o bacalhau já desfeitos. Depois é só fazer bolinhas, com a ajuda de uma colher de sopa, e fritar em óleo bem quente.
Uma delícia...