Salada Russa

O meu almoço de hoje, SALADA RUSSA que eu adoro... mas é só porque é a única coisa que ninguém resmunga comigo por pôr maioneze, ihihihi...

Ingredientes (a olho): Batatas; ervilhas; cenouras; 3 ovos; sal q.b.; azeite q.b.; vinagre q.b; atum; azeitonas pretas para decorar; maioneze.

Preparação: Cozer as batatas, as ervilhas, as cenouras e os 3 ovos...
Quando tiver cozido colocar numa travessa, descascar os ovos e parti-los aos bocadinhos, a um ovo retire a gema para uma tigela (para fazer o molho).

O molho: junte à gema azeite e um pouco de vinagre, mexa bem, e coloque sobre a salada.

Coloquei também atum aos cubos (descobri à pouco tempo a sua existência) e decorei com azeitonas pretas... e pus muita maioneze (no meu prato claro)

Fritei uns bolinhos de bacalhau que estavam congelados para acompanhar...

beijoquinhas