Bacalhau com Broa

Desfaça a broa de milho.

Coza o bacalhau em água e leite. Enquanto o bacalhau coze, faz-se um refogado com cebola picada, azeite, uma folha de louro e pimenta (pode também pôr pimento vermelho), quando a cebola ficar douradinha coloque a broa no refogado, mexa bem e retire do lume.

Coloque o bacalhau, com a pele para baixo, numa assadeira e a broa por cima. Leve ao forno a dourar…

Para acompanhar fiz batatas à "murraça": depois de as lavar muito bem, coloquei as batatas num prato e pus sal, levei ao microondas durante 9 minutos, retirei-as dei-lhe uma "murraça" e coloquei-as na assadeira do bacalhau, reguei com azeite e foi ao forno.

Decorei com umas azeitonas pretas e acompanhei com uma saladinha.

Ficou um espectáculo :)

beijinhos