Tiramissu fácil

Estive a ver na RTP2 o programa Entre Pratos apresentado pelo Henrique Sá Pessoa, e a sobremesa foi Tiramissu, então tive o dia todo a pensar que me apetecia, às vezes sou pior do que as criancinhas... fui a Espanha abastecer o carro com o meu namorado, e fui o caminho todo a dizer: ai que tou tão desconsolada, ele já cheiinho de me ouvir, parou no hipermercado e foi comprar todos os ingredientes, que bom!!! mas não me deixou ajudar... como é costume!!!

Receita tirada do site: http://www.entrepratos.com/

Ingredientes para 4 pessoas:1 pacote de palitos de champagne1 pacote de queijo mascarpone de 200g50 gr chocolate negroCafé instântaneo q.b400 ml de natas frescas4 a 5 colheres de sopa de açúcar1 colher de chá de extracto de baunilha2 colheres de sopa de Tia Maria

Preparação:
1-Preparar cerca de 500 ml de café bastante forte com uma colher de sopa de açúcar (podendo se acrescentar depois o Tia Maria) e esperar que fique morno.

2- Bater as natas com o restante açúcar até um pouco antes do ponto de castelo e incorporar de seguida o queijo mascarpone até espessar (juntar mais natas se ficar muito espesso e opcionalmente o extracto de baunilha)

3-Molhar os palitos champanhe no café (apenas o suficiente para ficarem embebidos sem ficarem moles). Atenção que este processo deve ser bastante rápido.

4-Dispor nas taças sucessivas camadas de bolacha e de creme, começando com bolachas e acabando com creme

5-Raspar o chocolate com um ralador em cima e refrigerar cerca de 1 hora antes de servir.

Uma delícia.





Beijocas

Bolo de Chocolate

Para vocês verem que eu gosto mesmo do blog da Sara, aqui está mais um bolinho retirado do blog http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/, desculpem-me as outras blogueiras mas não é por mal, foi o primeiro blog de cozinha que espreitei...


Ingredientes: 4 0v0s; 2 chávena Chá de açúcar; 2 chávena Chá de farinha; 1 chávena Chá óleo; 1 chávena Chá leite; 1 chávena Chá chocolate em pó; 1 colhe. Sobremesa de fermento em pó.

Preparação:

Bater bem todos os ingredientes e levar a cozer numa forma untada e polvilhada. Forno a 170º cerca de 45 mins. (vá espetando o palito até este sair seco). Como podem ver, mais fácil não há!!!


Obrigado Sara por receitas fantástica e fáceis de confeccionar...

Bolo de Ananás

Esta receita, mais uma vez, foi retirada do blog da sara http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/, gosto muito deste blog.
Convidamos um casal de amigos para jantar e de sobremesa fiz este bolo, ficou óptimo... eles gostaram muito...

INGREDIENTES:
6 Ovos; 250gr açúcar; 200gr farinha; 150gr manteiga; Ananás em calda (coloquei 1 lata); 1 Colher de café de fermento em pó; Caramelo liquido q.b.

PREPARAÇÃO:
Bater muito bem o açúcar com a manteiga (derretida) e as gemas.
Juntar 3 colheres de sopa de calda de ananás.
Por fim juntar a farinha e o fermento alternando com as claras já batidas em castelo.
Untar a forma com caramelo líquido e colocar as rodelas de ananás e por fim a massa, e levar a cozer. Vá picando com o palito até este sair seco. Deixar arrefecer e deliciar-se.


Aqui está:

Confesso que pensei que ele ia esborrachar-se todo, iii, mas não...

Esta foi a sobremesa, pois o jantar foi o meu namorado que fez: bacalhau com broa, lamento mas não sei a receita porque ele detesta ver-me na cozinha...

beijocas

Bolinhos ou Queques de Chocolate

Estava aqui em casa muito desconsoladita então decidi fazer uns bolinhos. Peguei na receita de um bolo de chocolate e fiz a receita a metade.

Ingredientes (12 bolinhos):

2 ovos;

1 chávena de chá de açúcar;

1 chávena de chá de farinha;

1 colher de chá de manteiga;

1 chávena de chá de chocolate em pó (coloquei chocolate "Suchard Express";

1 chávena de café de leite;

1 colher de café de fermento.

Misturei tudo na liquidificadora e coloquei nas forminhas...

E o aspecto ficou:

Pois este é o aspecto, quanto ao sabor vou ver se consigo esperar por mais logo para acompanhar com o cafézinho, ihihihih...

beijocas :)

Aniversário da mãe

Ontem foi o aniversário da minha mãe, fez 52 aninhos, e claro tive a ajudá-la na cozinha ihihihi, ela até ficou admirada e muito contentita, claro!!!

Na noite anterior tinha feito o bolo colchão de noiva que vi no blog da Sara (http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/), mas como não tinha côco ralado coloquei chocolate raspado, ficou muito bom!!!

Para o jantar a minha mãe escolheu o frango à panasca, também do blog da Sara, só que como o frango era caseirinho demorou muito tempo a assar, e como já estava a ficar tarde a minha mãe cortou-o todo e levou ao forno para acabar de assar. Todos gostaram, até o meu pai que não vai muito com frango.

Quando cheguei a casa do trabalho às 19 horas, o meu irmão perguntou-me porquê que era só um bolo, "então não há uma sobremesa boa? só há bolo?", lá tive eu que fazer uma sobremesa para os gulosos!!! Foi pesquisar para a net e decidiu que era o "Doce Maravilha", que encontrou no blog da Mary (http://osmeussonhosbaby.blogspot.com/), ai o que se faz pelo irmão!!!

Ficou tudo uma delícia... nunca vi o meu pai a comer tanto e a dizer tantas vezes "é mesmo bom!"

Beijinhos grandes

Salmão grelhado com salada de batata

Quando comecei a fazer esta salada estava a pensar para os meus botões: "com iogurte? iu!!!, deve ser mesmo mau", mas quando provei comi, comi, comi, que maravilha...

Ingredientes: (para duas pessoas)

2 postas de Salmão; batatas das pequenitas; feijão verde; tomate; 2 iogurtes naturais, azeite q.b. e vinagre q.b.

Preparação:
Cozer as batatas e o feijão verde. Entretanto vá grelhando o Salmão.
Numa tigela coloque os iogurtes, o vinagre e o azeite e mexa muito bem, coloque este preparado sobre as batatas, o feijão verde e o tomate e mexa.
Espero que gostem, ou não:)

beijocass

Torta de Laranja (e está mesmo torta)

Tirei esta receita do destacável número 11 da revista TV Mais, já a tenho há muito tempo, e sempre que pegava na revista apetecia-me um pedacinho, ontem quando olhei novamente para a revista decidi logo fazê-la. Mas não ficou nada bem (de aspecto), porque de sabor :) toda a gente adorou...

Aqui vai a receita:

Ingredientes: manteiga para untar o tabuleiro; 10 ovos grandes (só coloquei 5); 450 g de açúcar (só coloquei 225); 2 laranjas; canela moída.

Preparação:

Unte com a manteiga um tabuleiro (dos rectangulares), forre com papel vegetal e unte-o bem.

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o sumo das duas laranjas e um pouco de raspa de casca de laranja, misture tudo e deite no tabuleiro.

Leve ao forno pré-aquecido e coza em temperatura média durante 20 minutos, vá espetando com o palito para ver se a gemada está cozida, atenção que o palito tem de sair um pouco húmido, visto que esta torta deve ficar bastante húmida.

Desenforme sobre um pano grande polvilhado em açúcar, enrole rápidamente e deixe o doce embrulhado até arrefecer. Coloque-o numa travessa e decore a gosto.

Pois, como referi anteriormente, de sabor ficou óptimo, de aspecto, hum nem por isso. Pois quando desenformei esborachou-se todo...

A minha mãe diz que não se deve fazer bolos naqueles dias do mês, será que é verdade???

Pois, é capaz de ser porque fica sempre, mas sempre mal. ihihihi