Bacalhau com Natas

Olá amigas:) Desculpem a minha ausência, tenho ido visitar os vossos cantinhos sempre que posso, mas não tenho tido tempo para mais nada...

Mas aqui vai uma receitinha que já a fiz há um mês e que por acaso acabei de a enviar para o meu mais que tudo que está nos Algarves e que está com saudades da comidinha boa:)

Bacalhau com Natas:

Ingredientes: 1 Cebola; azeite q.b.; pimenta q.b.; cenoura raspada; bacalhau desfiado; batata palha; natas; molho bechamel e pão ralado.

Preparação:
Faz-se um refogado com o azeite, a cebola (muito fininha) e a cenoura raspada.
Quando a cebola ficar macia deita-se o bacalhau e deixa-se refogar devagarinho.
Quando o bacalhau estiver cozinhado coloca-se a batata palha e envolve-se bem, retirasse do lume.
Adicione o molho bechamel e envolve-se com cuidado e por fim as natas e, novamente mistura-se...

Transfere-se tudo para um pirex que possa ir ao forno e polvilha-se com pão ralado.
Leva-se a forno pré-aquecido até dourar a gosto.
P.S: nao coloco sal, pois a batata palha ja contem um pouco de sal e o bacalhau já sabem né?

Uma delícia:)

Espero que gostem
mil beijinhos

Bacalhau com Broa

Desfaça a broa de milho.

Coza o bacalhau em água e leite. Enquanto o bacalhau coze, faz-se um refogado com cebola picada, azeite, uma folha de louro e pimenta (pode também pôr pimento vermelho), quando a cebola ficar douradinha coloque a broa no refogado, mexa bem e retire do lume.

Coloque o bacalhau, com a pele para baixo, numa assadeira e a broa por cima. Leve ao forno a dourar…

Para acompanhar fiz batatas à "murraça": depois de as lavar muito bem, coloquei as batatas num prato e pus sal, levei ao microondas durante 9 minutos, retirei-as dei-lhe uma "murraça" e coloquei-as na assadeira do bacalhau, reguei com azeite e foi ao forno.

Decorei com umas azeitonas pretas e acompanhei com uma saladinha.

Ficou um espectáculo :)

beijinhos